Đặc Sản Huế Như Ý

Vui lòng gọi:
090.364.3435 - 0126.864.7284
Địa chỉ:
125 Ba Vân. Phường 14. Quận Tân Bình. TP.HCM

Đặc sản

Dưa chuối muối chua- Món ngon những ngày mưa lụt

DƯA CHUỐI MUỐI CHUA- MÓN NGON NHỮNG NGÀY MƯA BÃO

Dưa chuối muối chua là món ăn ngon đặc biệt trong tiết trời sang thu ở Huế. Cứ đến tháng 7 và tháng 8, các O các Mệ ở Huế lại chuẩn bị cho gia đình mình một món ngon dân dã nhưng ngon đậm đà, đó chính là món dưa chuối muối chua

Dưa chuối muối chua kiểu Huế ngon cơm trong tiết thu sang 

Khởi nguồn của món dưa chuối muối chua

Xuất phát của món ăn ngon độc đáo này là do những mùa mưa bão ở Huế, cây chuối trong vườn đổ nhiều, để tiết kiệm cộng thêm khả năng sáng tạo những món ăn nên bà con mình đã tạo ra món dưa chuối muối chua ngon "bá cháy" này. Món ăn ngon mùa bão lụt tuy dân dã nhưng chắc chắn hơn cả bào ngư di cá trong lòng những người con xa quê

 Lụt ở huế

Cách làm dưa chuối muối chua

Đây là món ngon dễ làm chỉ với thân cây chuối, hay gọi là lọm chuối, bỏ lớp vỏ ngoài rồi lấy phần màu trắng bên trong, thái mỏng ngâm vào nước để giữ màu trắng của thân chuối , có thể và trộn thêm củ kiệu sống, ớt trái và muối bỏ chung vào, muốn thêm đẹp thì bỏ thêm vài sợi cà rốt để món ăn thêm phần hấp dẫn

Tất cả hỗn hợp này sau khi nhồi sơ qua cho thấm thì bỏ vào hộp đậy thật kín, để khoảng vài ngày thì ăn được.
Món ăn được dùng kèm với nước mắm ruốc loại ngon hoặc ăn chung với nước ruốc cũng rất đậm đà. Ngoài ra món này có thể để om cá, trộn gỏi... đều hợp gu Huế mình. Ăn một lần mà mê say không bao giờ quên được
Cái đặc biệt của món ăn này đó chính là cái nước ruốc để chấm cùng. Một chút ruốc Huế thêm chút bột ngọt, tỏi ớt giã nhuyễn, một chút dầu ăn trộn đều rồi đem nấu cho thật sôi, nhắc xuống để nguội, thế mới có thể chấm. Mà chấm chừng nào thì... đi cơm chừng ấy...Đơn giản vậy thôi nhưng hương vị thì ngon khó tả
Dưa chuối muối chua Huế
Những món ăn ngon khác ở Huế cũng sử dụng chuối như rau trong món bún bò Huế, nộm bắp chuối, canh chuối sứ, bắp chuối ram... nhưng món dưa chuối muối chua là một sự sáng tạo và tinh tế ở người phụ nữ  xứ Huế - một món ngon khó có thể chối từ
Mua ruốc Huế, nước mắm ruốc, ớt Huế liên hệ với Như Ý

Gọi ngay 0903643435 hoặc 01268647284
Giá sỉ liên hệ
Địa chỉ shop: 125 Ba Vân Phường 14. Quận Tân Bình. TPHCM
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ 
Đặc Sản Huế Như Ý - Cung cấp sợi bánh canh, nguyên phụ liệu, đặc sản Huế các loại

 

Hướng dẫn khác:

danh sách khách hàng nổi bật

Len dau trang